Kokossnitter – det er guf….

Ja jeg ved godt at min kære far synes det er lidt “træls” når kage opskrifter fylder for meget på min blog ( men han vi jo gerne spise kagerne…) men nu har jeg lige bagt denne og ja den synes jeg helt sikker i skal have opskriften på – da den er super nem og alle kan som regel kan lide den.

Kokos snitter – ca 35 stykker.

Bund:

400 gram mel
200 gram margarine
100 flormelis
1 æg

Æltes sammen og rulles ud til hele bradepanden og bages i 5 minutter ved 175 grader.

Fyld:

450 gram sukker
50 gram cacao
200 gram kokos mel
7 æggehvider
25 gram mel.

Hindbærmarmelade.

Blad alle delen ( minus marmeladen) til fyldet i en gryde og varm det forsigtig op.
Smør marmeladen på den bagte bund og kom kokosmassen ovenpå.

Bag nu det hele i ca 15 minutter ved 175 grader.
Når den er afkølet skæres du ud i ca 36 stykker.

kokos snitter fra HANNEs blog kokos snitter fra HANNEs blog

kokos snitter fra HANNEs blog Her er den printevenlige udgave af:
Kokos snitter fra HANNES blog

 

 

2 comments

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Til toppen