Her er Karens opskrift på en super dejlige kage, hun havde med til kursus hos “HANNES”.
200 g blødt margarine el. smør
250 g sukker
4 æg
1 dl mælk
275 g mel
1 tsk bagepulver
1 tsk vaniljesukker
5- 10 dl frisk bær jordbær ,hindbær, blåbær,brombær o.s.v. frossen som bærsymfoni (føtex)
Pisk margarine og sukker til det er lyst og luftigt. Pisk æggene i et ad gangen. derefter mel ,bagepulver, vaniljesukker sammen og rør det i dejen og mælken .
Smør bradepanden ,eller kom bagepapir i. Fordel dejen i bunden, drys bærrene ud over . Jeg synes godt der må være mange bær,så drys helt tæt.
Bag kagen ved 175 varm ovn i ca. 35 – 40 minutter. Mærk med en strikkepind om den er gennembagt.
Drys med et lag flormelis. Kan fryses.
Related posts:
